Il coltello a punzone è un tipo di coltello multiuso tradizionalmente utilizzato dai marinai. In genere aveva un manico di legno e una lama di metallo affilata su entrambi i lati. La lama era spesso seghettata in modo da poter essere utilizzata per segare. Come suggerisce il nome, il coltello poteva anche essere usato per colpire.
I coltelli a punzone sono realizzati con diversi stili di punta, ciascuno progettato per un materiale specifico o un tipo di foro. Tra gli stili di punta più comuni vi sono quello rotondo, quello oblungo e quello esagonale. La scelta della punta giusta dipende dal materiale da punzonare e dalle dimensioni e dalla forma del foro desiderato.
I coltelli a punzone sono utilizzati in vari settori dell'industria automobilistica, manifatturiera ed edile. Sono un punto fermo in qualsiasi officina in cui sia necessario lavorare il metallo. Nell'industria, i coltelli a punzone sono montati su un grilletto per praticare un foro nei materiali tagliati.